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      追溯葡萄酒与雪茄的关系，葡萄酒术语中本来就有一个名词叫“雪茄盒味”。这是葡萄酒在橡木陈化过程中，产生的深层次味道之一。经过烘烤的橡木所形成的焦香和烟熏气味慢慢溶入酒中，使葡萄酒可以变幻出雪茄、咖啡、巧克力和焦糖香等香味。曾经有这样一句评语“清新的黑莓果香之中，透着一丝令人愉快的雪茄盒味，优雅平衡，回味悠长”。 　　雪茄是气体的享受，葡萄酒是液体的享受。抽一口雪茄，再含一口葡萄酒，可以使酒香更加均衡、雅致；含一口葡萄酒，再抽一口雪茄，可以使雪茄的味道更加柔润、醇厚。另外，研究发现葡萄酒中的多酚类物质，不仅对心脏大有好处，而且在某种程度上还能缓解抽烟对心血管机能所造成的损害。所以，如果你想抽烟的话，最好一手拿支烟，一手拿杯葡萄酒。 　　好莱坞“雪茄客”杰克·尼科尔森曾经说过：“作为一个男人，晚餐后应当允许自己离开餐桌，到另一间房子去点燃一支雪茄，斟上一杯白兰地。”丘吉尔首相抽雪茄的时候，则是喜欢给自己斟上杯威士忌。 事实上，我们还有一种不错的选择：点一支雪茄，再倒上一杯红葡萄酒，然后再放上一曲低回的爵士乐。

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    人物档案 　　郭万首，卫生部中日友好医院骨关节外科主任。主任医师，博士生导师。擅长髋、膝关节置换，在国内首先开展了单髁关节置换术，治疗伴有内翻畸形的膝关节骨性关节炎，手术例数在国内位于前列。   　　走进中日友好医院的骨科病房，一进入骨关节病区就看见办公室的门上贴着四个大字：无痛病房。 　　换个关节能不疼吗？在中日友好医院骨科，患者可以得到肯定的答复。 　　郭万首是个细心人。他发现，很多需要进行关节置换的患者，因为怕疼不敢上手术台。“10个患者中有7个让‘疼’给吓跑了。”郭万首决定开设无痛病房，让患者不用再无谓担心。其实，现在不少医院都建有无痛病房，但在郭万首主管的病区，无痛病房不是摆设，而是实实在在地落实到每一个环节：患者入院后，就有医生和他进行细致的沟通，耐心地为他讲解关节置换的知识，打消他们对疼痛的恐惧。“如果一个患者想做手术，他就会找很多正面的例子；如果一个人不想做手术，他就会找很多反面的例子。”术前医生会为患者用上一些镇痛药，提高患者的疼痛阈值。手术中，医生尽量做到微创，不仅是皮肤的伤口小，内部结构的创口也要尽可能地小。术后的镇痛药使用则按照从低级到高级的规律使用，“每个人的方案都是独特的。”郭万首说，因为每个人对疼痛的耐受程度是不一样的，“同样的切口，有的病人疼得大喊大叫，有的病人就没什么感觉。” 　　如果说让患者不疼，只是理念上更新的话，开展单髁置换则是技术上的更新。目前，国内开展膝关节单髁置换手术的医疗机构并不多，郭万首早在2003年就率先开展膝关节单髁置换，现在完成的病例数在全国居于前列。骨关节病在我国中老年人中发病率很高，据估计，我国患者大约有1亿人，其中最常见的是膝关节疾病患者。2003年之前，膝关节病患者如果需要做关节置换手术，只有“全膝置换”一个选择。2003年，郭万首在国内率先开展单髁手术后，部分患者有了新的选择。郭万首说，膝关节病的软骨磨损早期主要集中在关节的前内侧，单髁关节置换术，就是对关节单侧病变的间室进行表面置换，不干扰膝关节其他正常或近乎正常的部分，以最小的创伤获得最大的收益，“小手术解决大问题。”郭万首说，这个小手术不仅避免了全膝关节置换术的过度治疗，而且为年龄偏轻的患者保留了以后进行全膝关节置换术的机会。由于单髁关节置换术保留了膝关节的叉韧带及本体感觉，所以，手术后患者会感觉置换的关节很像自己的关节。自2003年开始引进这些技术以来，郭万首现在已经完成了100多例膝单髁关节置换术，随访优良率达97%。 　　如今，郭万首每周都有一天在手术室里为患者“打通”关节。他常常说，把患者从手术室送回到病房并不是结束治疗，而是刚刚开始。“医生要管患者一辈子。”患者术后康复医生要负责；患者出了院要定期来医院复查；患者有什么不适还会给医生打电话……正因为如此，郭万首对每一台手术都格外用心，“要把每一台手术做到极致。”手术之余，郭万首琢磨着如何早期发现软骨退变，早期治疗并阻止骨关节病进程，这也是骨关节疾病领域的难点。经过数年的攻关，他在国内首次采用功能核磁检测技术，为软骨退变的早期诊断提供了靶向检测技术。这项技术不仅可以用于检测膝关节、髋关节、踝关节等关节的骨关节病，还可以帮助医生早期诊断股骨头坏死、预测塌陷、判断预后、指导治疗。     　　1978年，郭万首考入白求恩医科大学，那年高考不考外语。入学后的第二个学期，所有的学生参加了外语测试，成绩好的同学进入英语医疗系，要读6年才能本科毕业，“多学一年外语。”这一年的外语学习，日后还真派上了用场：2001年，北京正在申办2008年奥运会，中日友好医院成为申奥考察团考察的国内惟一的一家医院。让谁来向考察团介绍情况呢？医院领导想到了郭万首，决定选派他用英语向考察团汇报了医院的相关情况。他也不负众望，很好地完成了任务。当年7月，申奥成功。还没来得及分享申奥成功的喜悦，郭万首就奔赴拉萨，作为援藏医生到西藏第二人民医院挂职担任院长助理，他到医院半年内，就完成了近70台骨科手术；2003年7月，他刚刚从抗击非典的战场上走下来，就再次接受医院委派，前往西藏第二人民医院。如今，西藏第二人民医院已经把他当成医院的一份子：二院医务人员电话号码表上保留着郭万首的名字；而郭万首的办公室里也有二院医护人员的电话表；他的病房中，经常会有藏族同胞。郭万首说，两次援藏，是一次人生考验，更是一生的财富。  

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    警惕细微处小伤痕     车漆表面经常出现锈蚀，除了常见的碰撞、刮伤外，行车时车胎弹起的小石块打在漆面上，也会使漆面出现一个个剥落的小点，时间久了就会产生小锈斑。而这些小伤痕因为大多在不起眼处，容易被人忽视。因此，平时要定期检查车体，发动机舱盖和车身四周，一旦发现就要及时到专业美容店进行处理。     技巧2勤查易积水处湿度     车辆行驶途中，遇到雨雪天气或者路过泥泞积水路面是难免的事，车身底部等一些空隙处和车内地板等处都容易积存污泥，如车主不及时进行清洗，这会让湿气得以藏匿。因此，对于轮毂内外缘、车门、行李箱的底部边角、车门钥匙孔及雨刷架的活动部位等处，要经常进行检查，同时要保持车门及车身各部排水孔的畅通，检查车内覆盖物的湿度，比如地毯等，防止地板部件生锈。     技巧3软漆面做封釉    一些漆面较软的车辆，在高速行驶过程中风沙颗粒打在车身上也有可能造成细挟痕。对于这类汽车，可以给车身打封釉，它可以形成网状的牢固保护膜，提高漆面的硬度，效果可以保持一年左右。而镀膜也可以达到类似的作用。另外，对于车辆底部可以进行底盘装甲或者封塑，这样可以保护底盘耐酸雨、防腐蚀，使原有的保护层不易干裂、脱落，还可以防止行驶当中小石子对底盘的撞击。    技巧4最好不要罩车衣    车辆停在室外，如果遇上刮风下雨的天气，车衣的内层就会反复抽打车漆，尤其是如果车衣内吹进了风沙，就会在车身上划出无数道细小的划痕，时间一长还会造成漆面发乌。另外，风沙过后不要直接用掸子或抹布清理车身上的沙粒，而应该用清水冲洗，同样也是为了防止掸子和抹布上的沙粒划伤漆面。    技巧5自己动手处理小锈蚀点    对于车身已经出现的一些轻微的划痕或锈蚀，如果车主放着不管容易生锈，但又不值得花钱去汽车美容店。那么，车主就可以自己动手用一些简便的方法来处理。    技巧6补漆笔可处理挟痕    如果锈蚀不很严重，可先用极细的水砂纸蘸水轻轻磨去锈斑，但切忌无方向地乱磨，要同向直线打磨。等完全擦净后，涂上一层底漆。若是新的刮伤，可擦净后直接涂上底漆。之后，如果车辆配有小罐原厂漆，就可以等底漆干了后，再用水砂纸将其磨平，在底漆之上把原厂漆涂上。如果没有原厂漆，可以购买一支补漆笔，用补漆笔进行上色处理。这样的处理虽然没有去美容店处理效果好，但如果是小的或者不醒目处的伤痕，也可以起到防止锈迹扩大、加重的作用。    技巧7涂牙膏可临时防锈    还有就是用普通的牙膏来处理。发现有新的小伤痕时，把牙膏轻轻抹圆圈涂在划痕处。下雨或洗车后，别忘了再涂一下。这样做一般可减轻划痕印记，也可以简单地起到隔绝作用，防止生锈，短期内没问题。特别是白色车漆，效果最为明显。

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      在节日餐桌上分量越来越重的葡萄酒，由于品种愈发繁多而让消费者有点眼花。国家级葡萄酒评酒委员张辉建议，决定一支葡萄酒好坏的因素包括葡萄品种、产地、气候等，消费者在选择时不妨从“金木水火土”五个角度来考察。 　　金：获奖品牌应当优先选择 　　在国内一线葡萄酒品牌中，长城葡萄酒一直得到国内外顶级评酒专家的青睐。长城葡萄酒曾酿制出中国第一瓶干红、第一瓶干白和第一瓶起泡型葡萄酒，1983年长城干白在伦敦评酒会上获得银奖，成为近70年间首个在国际评酒会上获奖的中国品牌。2011年，长城葡萄酒中高端战略新品长城天赋葡园一上市，其卓越品质就成功斩获国内外专业大奖，先后荣获布鲁塞尔国际评酒会国际金奖和VINALIES中国（蓬莱）国际葡萄酒·烈酒品评赛金奖，充分彰显了其源自全球原产地风情的国际风范。 　　木：首选30年黄金树龄 　　据介绍，30年左右树龄的葡萄是最适宜酿酒的，长城桑干酒庄所在的沙城产区在国内最早引进了国际名种酿酒葡萄，平均树龄在28年左右，正值酿酒的黄金年龄。30年前长城即从国外引进了赤霞珠、霞多丽等知名葡萄品种，这里酿出的葡萄酒颜色深厚结实，口感美妙柔滑，充盈而浓郁，留香悠长，回味无穷。 　　水：适量雨水浇灌顶级葡萄酒 　　专家介绍，长城葡萄酒旗下的全球酒庄群可以说是世界葡萄酒产区特点的缩影，每个产区都具备十分突出的整体水平和独特优势。昌黎产区不仅雨水充沛，地貌丰富迷人，成为国内最早的小产区酒基地。深受高端商务意见领袖们追捧的华夏葡园小产区A区干红，正是产自昌黎产区。 　　火：葡萄酒里的“阳光味道” 　　国际酿酒界普遍认为，太阳是酿造葡萄酒的魔术师。光照对葡萄的生长至关重要。以长城全球酒庄群在国内的三大最具规模的产区为例，长城沙城产区阳光充足、热量适中，享尽太阳的眷顾，是被太阳偏爱的花果之乡，于是这里酝酿出长城桑干酒庄酒的醇厚而端庄。长城昌黎产区是典型的海洋型气候，光照充足，最大限度地释放葡萄潜质，孕育的赤霞珠果实风味浓郁，由此获取呈现深宝石红色的华夏葡园特定小产区干红。 　　土：产区风土成就顶级品质 　　业内专家指出，风土条件是决定葡萄品质的关键因素之一。纵观长城全球酒庄群七大产区，无不拥有别具一格的风土条件，因此才能给消费者呈现荟萃世界精华的美酒盛宴。中国沙城产区拥有国内最独特的泥河古化石群，堪称国内最顶级的葡萄产地，使得酒体威武雄厚，色泽饱满；昌黎产区坐拥1.6亿年前三层火山岩土质，有悠久葡萄酒种植文化更让这里的酒体晶莹剔透，独具华夏风范；蓬莱产区坐落于8万年前形成的玉石土壤，海岸文化浸染在这里的葡萄酒之中。